茂宜島 (一)
夏威夷總共有好幾個小島, 各個風貌截然不同, 這次有另一個家庭, 大家剛好湊一車, 又剛好是美國的Father’s day, 剛好讓兩位父親休閒一下, 沒想到還真是給他們帶來難忘的父親節。
Heleakala火山
從下飛機(茂宜島航程約35分)租車到往火山Heleakala的路上, 一切順利。火山海拔3000公尺,不到一個小時的車程即可到達,火山上風景秀麗, 如月球表面平坦無一物。從熱帶地區Maui的平地開車約30英里( 48公里 )就可到達3000公尺 的高山, 在世界景觀來說, 算是世界奇景, 為茂宜島著名景點之一。
為甚麼生日要吃豬腳麵線? 好像沒人能提出真正的解答, 只有在南部, 出嫁的女兒在父母生日的第一年要拿著豬腳麵線回家給父母暖壽。猶記得當年結婚後第一年, 老媽生日, 我們提著大包小包回娘家, 結果老媽甚麼也不要, 嚷著要吃豬腳麵線, 後來是怎麼解決女婿與丈母娘之間的尷尬, 海綿媽媽已經忘記, 之後趕快把老媽的滷豬腳絕活學起來, 以後就習慣每年生日只要有空, 就先滷一鍋備用。來到這裡後, 倒是在UH 附近發現一家小雜貨店有賣老板娘自製豬腳, 是海綿寶寶最愛, 結果大人覺得太油太鹹, 只好又自己開始處理可愛又可恨的豬腳了!! 因為這邊就跟美國本土一樣, 本地人不愛吃動物身上的東西, 反而牛尾湯倒是大受歡迎。
到超商買了豬腳後, 先要用熱水洗澡, 並把多餘的毛呀, 油呀, 處理乾淨, 人工貴的原因, 這裡的豬腳都非常多毛, 想當年, 當小姐的時候, 這些粗活那用得上我們動手, 哎!! 時不我予, 要吃就得自己動手。
一般豬腳丟到熱水後加香辛料及醬油去滷就好, 老媽的豬腳則是做法多了一道:
珍珠港密蘇里戰艦與航空博物館-遇見戰爭的殘酷與荒謬
趁風和日麗好天氣,今天來到pearl harbor 的Missouri戰艦, 這艘身經百戰的軍艦如今退役靜靜的停泊在珍珠港, 向世人展示戰爭的故事。
Pearl Harbor 總共有四個部份:第一部份是USS Arizona and Oklahoma Memorials(亞利桑那及奧克拿荷馬紀念館)—是著名的偷襲珍珠港時被擊沈的Arizona battleship。目前在海面上的是未擊沈的一部份,改建為紀念館,海底下大部份已成海洋生物的家,免費進入。整個紀念館等於是當年日軍轟炸珍珠港犧牲者的大型墳塚, 無限追思是整個博物館的重心。
鳥居
京都之旅第三天(1)-- 伏見稻荷神社與鳥居
今天T 小姐休假跟一位同事中午帶著我去伏見稻荷神社,神社外停車場分佈幾個地方,看起來停車位不多,還由專人指揮。但是步入神社,映入眼簾是一片很大的廣場,旁邊一些土產店小小安靜的散布一側,爬上高高的階梯,兩旁就是神社的守護神,狐狸雕像。朋友告訴我這家神社是祭拜狐狸神的。但事實上後來根據維基百科資料才發現:”伏見稻荷大社主要是祀奉以宇迦之御魂大神為首的諸位稻荷神，自古以來就是農業與商業的神明，除此之外也配祀包括佐田彥大神、大宮能賣大神、田中大神與四大神等其他的神明。由於每年都有大量的香客前來神社祭拜求取農作豐收、生意興隆、交通安全，使得該神社成為京都地區香火最盛的神社之一。”神社後方有許多像中國牌坊的柱子叫鳥居,這是起源於江戶時代的習俗，前來此地許願的人們捐款在神社境內豎立一座鳥居來表達對神明的敬意，使得伏見稻荷大社的範圍內豎有數量驚人的大小鳥居。另外還有一些動物的雕像，應該都跟農業為準, 是農夫的守護神。在中午,因為先到飯店附近的一家餐廳吃拉麵,所以繞了神社半個山頭,最後三個女生還是體力不繼,趕快下山。順便一提,那家拉麵店很像麻布茶坊,裝潢餐點都像極了! 一碗拉麵連咖啡凍,一共1080日圓。(在夏威夷, 連甜點這種價位吃不到!)
晚上,T小姐帶我到Towndown 鴨川附近逛逛,城市中的河川無疑是大都市市民最佳的休憩場所,川水涔涔, 緩緩穿過都心,清徹的溪水在小石頭間流過, 宛如當時的微風徐徐,啊!多美好的無壓空間,在京都鴨江旁,彷彿寧靜的人間淨土。堤旁高處的人家,還有幾棵櫻花,隨風搖曳!京都啊!確實是渴望塵世中靜修人們的好地方!!
京都之旅第三天(1)—發現Apa 掘川通的秘密, Haruga出口就在旅館旁邊
早上在APA旅館附近逛逛,發現旅館正門其實是一條很大的馬路,連著一條大天橋,跟後門窄小的石板路截然不同,轉到巷弄中, 幾座神社赫然就在巷子邊,幾十公尺之差,景觀竟如此不同,因為之前坐公車都經過不算大的馬路,至今還覺得京都道路都是窄窄的一條呢! 想當初在做都市規劃時,一定很不容易,那裡該拆,那裡該保留,必然又是強烈的現代交通規劃及古蹟保留戰的一番拉鋸。現今的京都,交通便利,卻保留很多世界文化遺產,古今建築並列,看不出來有衝突的痕跡!真是佩服這些都市規劃者的智慧!旅館後門, 有一家Big Camera,類似燦坤家電,但規模大很多,從一樓算起總共有七層樓,從3C 、家電、書籍到玩具應有盡有,甚至還有賣茶、酒的專區。在這裡發現一個怪現象:有些人拿著行李形色匆匆! 逛電器行還要帶行李?跟著他們走到二樓的角落,居然發現原來是JR 的出口!興奮之餘趕快確認Haruga是否可從這裡下去,大概要走幾分鐘。窗口的小姐告訴我先刷票後再搭電梯到一樓就是搭乘Haruga的地點!我的天呀!想到第一天由Haruga下車走到中央口再走到飯店,足足花了我快一小時,如果當時從Big Camera(出口叫西庭口)上來到飯店只要五分鐘!為了再確認,當天回旅館時又問了櫃臺一次, 櫃臺小姐居然跟我說不行從Big Camera搭車,因為要走很久!真不知該聽誰的,後來在第四天去京都車站買土產時又問了中央車站Information counter,總算得到跟在Big Camerau 一樣的答案。唉!單純的問路也能問出不同版本,更何況複雜的世間事呀!難怪溝通不只要會意還要付出耐心瞭解對方在講甚麼還要有正確的認知,否則明明是一件事實,也有可能被誤解呢!!
紅豆沙製作—大大的成功
說起紅豆沙這東西,真是又愛又恨!從它作出來的東西不計其數,也好吃得不得了,就是製作過程,光回憶小時候媽媽做豆沙的情景,就覺得算了!還是買現成的比較快,如今在國外,可說是孤立無援,想吃嗎?自己做吧!
